迅速的物理的或化學的能量釋放或轉化過程，是系統蘊藏的或瞬間形成的大量能量在有限的體積和極短的時間內，驟然釋放或轉化的現象。爆炸最主要的特征是爆炸點及其周圍壓力急劇升高。
2.爆炸的分類
1）按照爆炸的能量來源分類
爆炸可分為物理爆炸、化學爆炸和核爆炸。
（1）物理爆炸。純物理過程，只發生物態變化，不發生化學反應，例如蒸汽鍋爐爆炸、輪胎爆炸、水的大量急劇氣化。
（2）化學爆炸。高速放熱化學反應，產生大量氣體急劇膨脹形成的爆炸現象。炸藥，可燃氣體、粉塵與空氣形成的爆炸性混合物的爆炸。（產生新物質）
（3）核爆炸（原子爆炸）。如原子彈、氫彈的爆炸。
2）按照爆炸反應相分類—爆炸前的相態
爆炸可分為氣相爆炸、液相爆炸和固相爆炸。
（1）氣相爆炸，包括可燃性氣體和助燃性氣體混合物的爆炸；氣體的分解爆炸；液體被噴成霧狀物在劇烈燃燒時引起的爆炸（噴霧爆炸）；飛揚懸浮于空氣中的可燃性粉塵引起的爆炸。
（2）液相爆炸，包括聚合爆炸、蒸發爆炸以及由不同液體混合引起的爆炸。例如硝酸和油脂混合時引起的爆炸；熔融的礦渣與水接觸或澆包與水接觸時，由于過熱發生快速蒸發引起的蒸汽爆炸。
（3）固相爆炸，包括爆炸性混合物及其他爆炸性物質的爆炸（乙炔銅）；導體因電流過載，由于過熱，金屬迅速氣化引起的爆炸。

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